食疗经验谈

      食疗，是指用食物对病进行治疗的一种方法。古人有云：“百病从口入，百祸从口出。”既然病是从口入，那我们就用从口入的方法来治疗病，正所谓解铃还需系铃人。你认为呢？

    体弱多病是我小时侯的伴侣，家里大鱼大肉的吃，可惜我还是吃不了多少，随着时间一年一年的过去，我还是那样，始终没有变化，所以我的身体就成了左邻右舍闲聊的话题。

    记得小时候一次上天差点夺取了我的小命，也许上天念我可怜，把我留了下来，就这样，一直是瘦小的我生活到了大学毕业。

    自从工作以来，晚上也没有什么事情做，于是就在网络上看看医书，看看怎样能改变自己的体质，让生活从病魔中摆脱出来。借助百度和GOOGLE的力量，在搜索的同时，也把食疗的方法也显示出来了，认为吃饭总比吃药好，吃药还有副作用，所以就点开来看，经过查看原来是自己肠胃吸收不好，有细菌，那要如何排除呢？在搜索，发现通过食疗可以排除。根据记载，通过多喝开水，让汗液不停的出（因为那时是在夏天），做菜时尽量做个汤，多放些含维生素C的食物，在吃饭的时候多喝些汤，这样就多摄取了维生素，体质自然就增强了，病魔也就慢慢的远离我而去了。如今的我已经是身体健康，被人说为奇迹的典范了。
 

    肝主目，肾主骨，人的一切生理机能都与内脏有密切的关系，各完成各的作用，体现自己的功能，我们只有吸取不同的维生素，随时改变自己的营养生活，才能有一个健康的身体！

    以下为自己亲身所做过的菜，对食疗有很大的帮助，仅供参考。

   青红萝卜猪肺汤
   材料：青红萝卜各2个、南北杏共1两（药店有卖）、猪肺1个（要一整个）.
做法：1、把猪肺的喉管放到水龙头下灌水，等到整个灌满后倒出来，如此几次将猪肺洗净。将洗净后的猪肺切大块，炒菜锅洗净把切好的猪肺放入不加任何东西翻炒，等猪肺不再出水，再洗净备用。2、萝卜去皮洗净切块、南北杏洗净备用3、将所有材料放入锅中加水煲2-3小时

   南杏猪肺汤
   原料：杏仁有甜杏仁（南杏）和苦杏仁（北杏）两种。南杏是杏树种子的一种，性味甘、平、无毒。含有苦杏仁甙、脂肪油、糖分、蛋白质、树脂、扁豆甙和杏仁油等等，是滋养缓和性润肺止咳之物。因为含脂肪油较丰富（约50%以上），所以润燥之功较好。
猪肺，性味甘，平，能治肺虚咳嗽，咯血，有补肺的功用。
做法：把一只猪肺反复冲水洗净。将猪肺切成片状，用手挤，洗去猪肺气管中的泡沫。再选15到20克南杏（注意要选用南杏，不能用北杏），一起放入瓦煲内加水煲煮，调味即可。
功用：可用于一般人因秋冬气候干燥引起的燥热咳嗽。秋冬时节，肺气不开，干咳无痰，大便燥结，喉咙干燥等等都有一定功效。

   鱼汤

   具体做法：鱼去鳃、去鳞、去内脏（鱼油、鱼子留下）后洗净，炒锅上火，放少量油，将鱼煎两面2－3分钟（用油煎过的鱼煮汤，汤白如奶，不煎汤清如水），加水煮约15分钟即成（可把鱼油、鱼子和煎好的鱼同煮）。煮鱼汤时只放少量料酒、葱，不放其它调料。喝汤时碗中根据个人口味放适量盐、醋（盐、醋均有收敛作用）。

   功效：治疗腹泻，改善肠胃吸收功能，杀细菌的作用。

   萝卜排骨汤

   材料:白萝卜,前排骨,枸杞,葱,姜
   做法:
  1.前排骨跺小块,放入沸水中汆烫去除血水,捞出用凉水冲洗干净.
  2.萝卜削去外皮,切成滚刀块待用.
  3.中放入冲洗好的前排,加入一块拍扁的姜,整根的小葱若干,再加几滴醋,黄酒,加冷水没过材料  3CM左右,大火烧沸后转小火慢炖一个小时左右,再加入萝卜和枸杞炖20-30分钟.
   4.出锅前拣去姜和葱,调入盐和鸡精,酒上葱花既可上桌了.
功效：
萝卜,营养丰富,作用广泛.医书中说,萝卜具有"下气,定喘,祛痰,消食,除胀,利便,止气痛"等功效。

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